Творожная запеканка с мукой в мультиварке
Как приготовить творожную запеканку в мультиварке так, чтобы малыш съел, и добавки попросил?
Наш рецепт – это как раз то, что вам нужно. В мультиварке творожная запеканка получается очень нежной, вкусной и сочной. Можно загрузить с вечера продукты, настроить программу, и утром к завтраку вас будет ожидать великолепное, легкое и полезное блюдо.
Единственное отличие запеканок, приготовленных в мультиварке, связано со спецификой прогрева чаши – румяной корочки у запеканки не будет. Но так даже и лучше: запеканка становится похожей на чизкейк без основания, не утяжеленный лишними калориями.
Рецепт:
- 500 грамм фермерского творога
- 3 яйца
- 200 миллилитров кефир
- полстакана муки
- 2/3 стакана сахара
- пакетик ванильного сахара
- половина чайной ложки соли
- полпакетика разрыхлителя для теста
- по желанию – немного запаренного изюма или цукатов
Как готовить:
- Смажьте чашу внутри небольшим кусочком сливочного масла.
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль, кефир, ваниль и муку. Размешайте все как следует ложкой, а потом доведите до однородности ручным блендером с насадкой нож – тесто получится довольно жидкое, так и должно быть.
- Перелейте тесто в чашу мультиварки. Если используете изюм и цукаты – обваляйте их в муке и насыпьте поверх теста в мультиварке.
- Выпекайте 45 минут, режим «выпечка».
- До сигнала крышку не открывайте, после сигнала позвольте запеканке остынуть внутри чаши минимум час, под закрытой крышкой.
- Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, сначала лопаточкой отделите ее от стенок чаши, затем накройте тарелкой и переверните.
NB:
- Подавайте со сметаной и вареньем, нарезав на порционные куски.