Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
Запеканку можно приготовить из макарон, причём приготовить её можно совершенно по-разному: слоями выложить макароны, овощи и мясо, или сразу всё перемешать. Да и состав продуктов может быть разным, всё зависит от вашей фантазии и того, какие в холодильнике найдутся продукты.
Сегодня приготовим запеканку из спагетти с овощами и фаршем в мультиварке. За счёт фарша это блюдо получается очень сытным, а за счёт овощей – нежным и сочным.
Готовится она почти так же, как макароны по-флотски, правда, ещё заливается смесью из сметаны, яиц, зелени, чеснока и специй.
Рецепт:
- 1/2 или чуть больше пачки спагетти
- 200-300 грамм свежего фарша
- 1 морковь
- 1 луковица
- растительное и сливочное масло
- 2 столовых ложки сметаны
- 2 яйца
- зубок чеснока
- зелёный лук
- специи (итальянские травы и чёрный перец)
Как готовить:
- Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на мелкой тёрке.
- Льём чуть-чуть растительного масла и обжариваем приготовленные овощи 15 минут в режиме «Выпечка». Этот режим сразу же выставляем на 30 минут, так как через 15 минут к овощам добавляем ещё и фарш. Не забываем, что всё это нужно периодически помешивать.
- В это же время отвариваем до полной готовности спагетти. Воду сливаем, в спагетти добавляем чуть-чуть сливочного масла.
- Готовим яично-сметанную смесь, добавляем в неё мелко порезанный чеснок и лук, специи. Всё тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
- Выкладываем в мультиварку готовые спагетти, смешиваем их с овощами и фаршем. Заливаем сверху заливкой.
- Остаётся только включить режим «Выпечка» на 30 минут.
- После сигнала чашу необходимо вынуть и оставить в ней запеканку из макарон минут на 7-10, чтобы она не развалилась во время выкладывания на блюдо.
NB:
- Готовую запеканку нужно разрезать как торт, на кусочки и подавать на стол нужно горячим.
- К запеканке из макарон с фаршем можно подать сметану и зелень.