Рыбная запеканка из белой рыбы в мультиварке
Правильно-приготовленное рыбное блюдо можно считать диетическим. Рыба для организма человека играет большую целебную роль. Она улучшает работу мозга, приводит в порядок кости, ногти и волосы, предотвращает развитие раковых клеток.
Казалось бы, что приготовить рыбную запеканку довольно трудоемко и тяжело, но нет. С этим рецептом запеканки из рыбы в мультиварке справится с легкостью даже начинающая хозяйка.
Запеканка из рыбы по этому рецепту выходит очень сытной, вкусной и самое главное полезной. Очень ароматное блюдо с нежной структурой, попробуйте обязательно и не пожалеете!
Рецепт:
- 600 грамм филе белой рыбы (палтус, тилапия, хек)
- 3 средних клубня картофеля
- 300 грамм белого хлеба
- 2 средних морковки
- 1 стакан молока (2,5% жиррность)
- 1 куриное яйцо
- Масло растительное (исключительно для обжарки)
- Соль, перец
Как готовить:
- Морковь и картофель вымойте под струей прохладной воды.
- Выложите корнеплоды в контейнер для варки на пару, выберите режим «Варка на пару», настройте таймер минут на 20.
- После сигнала откиньте овощи, сваренные в мундире на дуршлаг. Остудите, потом очистите от кожуры. Натрите подготовленные овощи, используя крупную терку, перемешайте.
- Белый хлеб следует замочить в молоке, предварительно разломав его на мелкие кусочки.
- Рыбу промойте, обсушите и измельчите при помощи блендера. Добавьте в рыбную массу отжатый белый хлеб, заправьте солью и перцем.
- В чашу мультиварки выложите ½ картофельно-морковной массы, затем рыбный фарш и сверху, оставшуюся овощную массу.
- Взбейте яйцо и смажьте им верх рыбной запеканки.
- Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 30 минут.
NB:
- Рыбная запеканка подается как самостоятельное блюдо. При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью.