Ягодный пирог в мультиварке

Все ягоды вкусные и полезные И клубника, и малина, и ежевика, черника, смородина — кладези витаминов, минералов и полезных веществ И все бы хорошо, но ягоды так быстро портятся и порой купленные пару кг малинки или ежевики дают сок и скисают на глазах И что делать, если у вас избыток ягод или просто хочется выпечки с ягодами? Конечно, приготовить пирог Тем более, что пироги в мультиварке готовить проще, чем в духовой печи Сегодня я предлагаю вам приготовить ягодный пирог в мультиварке Я использовала свежую малину, но подойдут любые ягоды, даже замороженные Причем не вздумайте их размораживать, кладите в пирог прямо с морозильной камеры, иначе можете получить не очень аппетитный вид ягодок.

Рецепт:

• Сливочное масло — 100 грамм
• Сахар — 300 грамм
• Мука — 1,5 стакана (300-350 грамм)
• Яйца — 2 штуки
• Сода, гашенная уксусом — 1 чл ( или разрыхлитель)
• Щепотка соли
• Малина — 300 грамм;
• Сметана — 1 упаковка

Как готовить:

1. Масло выкладываем с холодильника в теплое место, ждем пока он размягчится, смешиваем его с сахаром (на тесто сахара необходимо 150 грамм)  до образования пышноватой массы
2. Далее вбиваем яйца и соду
3. Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто Оно не должно быть тугим, но и расплываться у вас в руках также не должно  Муку же просеивать всегда в выпечку необходимо обязательно, так тесто лучше подымется и будет пышнее
4. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, выкладываем на дно наше тесто, немного приподняв края
5. На тесто выкладываем нашу малинку Ставим режим выпечка на 60 минут, закрываем чашу мультиварки
6. Тем временем подготовим сметану Не зависимо от того, какой жирности сметану вы купили, её надо отвесить, чтобы отошла лишняя жидкость Для этого сложите марлю в несколько слоев или чистую пеленку, отрез х/б ткани Выложите в нее сметану, подвесьте над миской, куда будет стекать лишняя жидкость Для убыстрения процесса можно аккуратно сверху рукой затягивать получившийся мешочек
7. Когда пирог приготовился (проверьте спичкой  — проткните его в нескольких местах, и если спичка сухая, без налипшего теста, то пирог готов), аккуратно вытяните его из чаши мультиварки Сделать это непросто, а поэтому, чтоб не обжечься,  дождитесь, пока он немного остынет
8. Сбейте сметану с оставшимися 150 граммами сахара Залейте ею пирог
9. Оставьте пирог постоять хотя бы часик, за это время он пропитается и все ингредиенты «подружатся», а сметана станет плотнее  Вот и все, наш ягодный пирог в мультиварке готов Поверьте, он неимоверно вкусный!