Cочный вишневый пирог в мультиварке

Побалуйте ваших домашних, приготовьте для них вишневый пирог в мультиварке – быстро и без хлопот!

Вишню для пирога можно использовать любую. Пойдет и свежая, и мороженая, и даже вишня из домашнего компота или варенья, только не забудьте как следует сцедить лишнюю жидкость. Также примите во внимание, что для начинки пирога вишня должна быть без косточек.

Сочетание вишни и сливок дает очень нежный шелковый вкус с легкой кислинкой, оно сделает десерт изысканным без особых затрат.

Рецепт:

• 3 яйца
• 200 гр сметаны
• 1 стакан сахара
• 1.5 стакана муки
• ½ чайн. ложки разрыхлителя
• ½ пакетика ванильного сахара
• Щепотка соли
• 1 стакан вишни (свежей или мороженой)

Как готовить:

1. Соедините в миске яйца, сметану и сахар. Перемешайте венчиком, постарайтесь растворить весь сахар, но не взбивайте смесь до пены.
2. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Высыпьте муку в сметанную смесь.
3. Тщательно вымешайте тесто. Используйте погружной блендер чтобы разбить все комочки и получить наиболее гладкую консистенцию теста.
4. Вишню обсушите и обваляйте как следует в муке или крахмале.
5. Смажьте мультиварочную чашу маслом, вылейте в нее половину теста.
6. На тесто выложите вишни.
7. Поверх вишен вылейте оставшееся тесто.
8. Выпекайте пирог 60 минут при температуре 180 градусов, режим «Выпечка».
9. Готовый пирог перенесите на тарелку и густо посыпьте сахарной пудрой.
10. При подаче можно дополнительно украсить пирог взбитыми сливками или сливочным пломбиром.