Самса с курицей и сыром в мультиварке
Самса - среднеазиатское блюдо. Все наверняка хоть раз, но пробовали эти вкусные пирожки . Обычно самса выпекается в Тандыре. Но тандыр в крупных городах России трудно найти, поэтому обычно самсу пекут в обычных духовках. А ведь самсу можно приготовить и в обычной мультиварке!
Рецепт:
- Лук репчатый - 5 шт. (лука в самсе много не бывает)
- Филе куриное (белое или красное мясо) - 500 грамм
- Сыр твердый - 200 гр.
- Тесто бездрожжевое - 1 упаковка.
- Соль
- Перец черный
- Приправа "Куркума".
Как готовить:
- Мелко нарезаем репчатый лук.
- Складываем нарезанный лук в большую посуду
- Нарезаем небольшими кубиками филе курицы
- Добавляем нарезанное мясо к луку и перемешиваем
- Мясо солим, перчим, добавляем приправу Куркума
- Сыр твердых сортов (удобнее резать) режем кубиками. Помещаем сыр к мясу и луку.
- Тщательно перемешиваем
- Даем мясу в луке немного замариноваться
- Пока филе из курицы маринуется, раскатываем бездрожжевое тесто скалкой.
- Раскатанное тесто нарезаем большими квадратами. Насыпаем в него готовое маринованное куриное филе.
- Чашу мультиварки смазываем маслом
- Укладываем самсы. Наливаем воду на дно чаши (немного, для влажности)
- Выберете в мультиварке программу "Духовка" с временем приготовления 15 минут. (Программа духовка присутствует в мультиварках Cuckoo и Bork). Если Ваша мультиварка не индукционная, примените программу "Выпечка" и увеличьте время приготовления до 25 минут.