Пирог зебра в мультиварке
Очень интересный и красивый десерт можно с легкостью приготовить в мультиварке, а название его – пирог зебра.
Причиной такого имени стал его вид – в готовом корже пирога сочетаются темные и светлые полоски. Но пирог не только красивый и вкусный, но, благодаря какао, и очень полезный. С осторожностью его следует принимать лишь маленьким детям, кормящим мамам и людям с аллергией на какао-продукты, так как какао содержит много хитина (высокоаллергенное вещество).
Поэтому этот рецепт принесет удовольствие и пользу организму.
Рецепт:
- 4 куриных яйца
- 2 мультистакана сахара
- 2-2,5 мультистакана муки
- 200 грамм сметаны (25% жирности)
- 100 грамм масла сливочного или маргарина
- 0,5 чайной ложки соды
- 30 миллилитров уксуса 9%
- 2 столовых ложки (с горкой) какао-порошка
Как готовить:
- Масло положить при комнатной температуре и дождаться когда оно полностью растает, приобрев кремовую консистенцию.
- Яйца разбить в миску, соединить с стаканом сахара и взбить миксером или венчиком до устойчивой пены. В другой миске соединить масло и оставшийся сахар, тоже хорошо взбить.
- После в масло очень аккуратно ввести яичную смесь, добавляя ее по ложке. туда же добавить сметану и муку до получения консистенции домашней сметаны.
- Соду соединить с уксусом и вылить в тесто. Осторожно, но тщательно перемешать.
- Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао и перемешать.
- Чашу мультиварки смазать маслом и положить в нее две ложки темного теста, в центр получившейся лепешки положить две ложки светлого теста и так чередовать пока израсходуется все тесто.
- Очень аккуратно, чтобы не перемешалось содержимое, поставить чашу в мультиварку. Включить режим «Выпечка» и готовить пирог 60 минут.
- Готовую зебру можно покрыть глазурью из какао, белого или темного шоколада, украсить мастикой. Подавать можно и с чаем, и молоком, и с кофе. Получается очень ароматный, вкусный и красивый пирог.