Пирог на кефире с орехами в мультиварке

Пирог на кефире в мультиварке – один из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов. Он выпекается из базового теста, которое можно делать как десертным (сладким), так и закусочным (пресным).

Базовое кефирное тесто очень хорошо сочетается с любыми добавками. В десертном варианте это могут быть орехи, цукаты, кусочки сушеных или свежих фруктов.

В закусочный несладкий пирог можно добавить кубики обжаренного картофеля, кусочки ветчины, сосиски, сыр или поджаренные копчености.

Рецепт:

• <strong>Основное несладкое тесто</strong>
• Мука – 400 гр
• Сливочное масло – 100 гр
• Яйца – 3 шт
• Кефир – 250 мл
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Соль – щепотка
• <strong>Добавки для сладкого пирога</strong>
• 200 гр сахара
• По ½ стакана орехов и сухофруктов
• 1 пакетик ванильного сахара
• <strong>Добавки для закусочного пирога</strong>
• 100 гр обжаренного кубиками картофеля;
• 100 гр обжаренных копченостей;
• Две – три веточки свежего укропа (мелко нашинковать);
• Щепотка молотого мускатного ореха.

Как готовить:

1. Масло растопите и остудите.
2. В мисочке смешайте кефир, яйца и масло, сбейте венчиком. Если делаете сладкий пирог, то добавьте сахар.
3. В кефирную смесь просейте муку, размешайте. Используйте погружной блендер, чтобы тесто получилось без комочков.
4. В готовое тесто положите добавки и еще раз перемешайте.
5. Смажьте мультиварочную чашу и вылейте в нее тесто.
6. Выпекайте 60 минут при 180 градусах, режим «выпечка».
7. Готовый пирог остудите внутри мультиварки с открытой крышкой.
8. Перед подачей украсьте сладкий пирог глазурью или кремом.
9. У закусочного пирога можно смазать верх небольшим количеством майонеза и присыпать молотым грецким орехом или тертым сыром.