Манник на кефире в мультиварке

Многие знают и любят манник. Этот пирог готовится на основе манной крупы, которая содержит крахмал и много белков, углеводов. Эти полезные вещества помогают накопить организму энергию и поддерживать тонус.

Такое блюдо будет полезно и детям (благодаря своей питательности), и взрослым, которые страдают от гастрита и язвы желудка. Особенно полезность повышается, если сделать манник на кефире в мультиварке.

Рецепт:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 1 столовая ложка масла растительного
• 1 столовая ложка масла сливочного
• ванильный сахар по вкусу

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром, чтобы образовалась стойкая пена, примерно как для бисквита. Всыпьте манную крупу, влейте кефир, перемешайте и оставьте на полчаса.
2. В смесь добавьте сливочное (предварительно размягченное) и растительное масло, муку, разрыхлитель и ваниль. Перемешайте.
3. Включите режим «Мультиповар», выберите температуру 120 градусов. Влейте получившееся тесто и готовьте 40 минут. Если же в мультиварке нет такого режима, то включите режим «Выпечка» и готовьте манник 50 минут. Если вы хотите, чтобы манник имел коричневый цвет, то есть был поджаристым, то стоит его перевернуть и оставить еще на 20 или 30 минут.
4. По истечению времени вы получите вкуснейший пирог, к которому можно добавить либо, варенье, джем, либо сметану. Также во время приготовления в тесто можно добавить изюм и различные сухофрукты или чайную ложку корицы.