Чизкейк с печеньем в мультиварке

Сегодня в мультиварке мы с тобой будем готовить чизкейк - сырный тортик, обладающий ни с чем не сравнимыми вкусовыми качествами и огромной популярностью во всем мире. Я довольно много путешествую по Европе и часто захожу в самые разные кафе, попадающиеся на пути, чтобы позавтракать или пообедать. Так вот, в качестве десертов в различных заведениях предлагаются самые разные вкусняшки, но есть один пункт, который объединяет более 90% всех кафе - наличие в меню вышеупомянутого сладкого сырного лакомства.

Стоит отметить, что существует большое разнообразие чизкейков, отличающихся и составом, и способами приготовления. Из того, что мне доводилось пробовать, больше всего это блюдо понравилось с добавлением бананов, клубники и шоколада.

Рецепт:

• Творог - 350 г;
• Сметана - 1 мерный стакан от мультиварки;
• Масло сливочное - 100 г;
• Печенье («Юбилейное») - 300 г;
• Яйцо куриное - 4 штуки;
• Сахар - 1 мерный стакан;
• Половинка лимона;
• Бананы (спелые) - 3 штуки. В качестве альтернативы можно использовать, например, клубнику или шоколад.

Как готовить:

1. Дно из печенья. Одна из отличительных особенность чизкейка - это донышко и стенки из печенья. Поэтому, первое, что нужно сделать - уложить печенюшки в глубокую миску или ступку и растолочь их в мелкую крошку.
2. Растопи сливочное масло, влей его в печенье, добавь туда же одно яйцо и тщательно все это перемешай.
3. Смажь сливочным маслом дно и боковые стенки (не полностью - только в нижней части) мультиварочной кастрюли.
4. Выложи в кастрюлю нашу смесь из печенья. Тонким слоем распредели его по дну и сделай бортики.
5. Начинка. Нарежь бананы на кусочки, помести их в глубокую емкость, выдави туда же сок из половинки лимона и измельчи при помощи погружного блендера. Эта процедура необходима для того, чтобы частички банана не почернели.
6. Оставшиеся 3 яйца, творог, сахар и сметану добавь к измельченным бананам. Снова поработай блендером до получения однородной массы.
7. Очень аккуратно влей получившуюся твороженно-банановую смесь в мультиварочную емкость - на дно из печенья.
8. Закрой крышку, в меню управления мультиваркой выбери режим «Выпечка» и установи время приготовления - 60 минут. После завершающего звукового сигнала крышку не открывай, отключи автоматически активировавшийся режим подогрева и оставь чизкейк внутри мультиварки в таком состоянии на 60 минут, чтобы он остыл. Извлекать сырный торт из кастрюли следует при помощи вставки для варки на пару, которая обычно идет в комплекте с мультиваркой.