Белый пшеничный хлеб в мультиварке
Хотите испечь вкусный белый пшеничный хлеб? Для этого не обязательно иметь дома хлебопечку. С этим прекрасно может справиться и мультиварка. Вам не придется волноваться, что он осядет или пригорит. Время выпечки и режим расстойки хлеба нужно подбирать индивидуально с учетом вашей модели мультиварки. Идеально, если в ней будет программа «Мультиповар» с возможностью самостоятельно задать время и температуру приготовления.
Хлеб в мультиварке получается высокий, пышный, хорошо пропеченный. Можно резать на кусочки и подавать к столу!
Рецепт:
- 1 стакан молока
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
Как готовить:
- Налить в чашу молоко и установить режим «Мультиповар» (температура 40 градусов, время 10 минут).
- Спустя 10 минут добавить к молоку дрожжи, закрыть крышку и дать немного постоять. Дрожжи должны слегка вспениться.
- Добавить в чашу сахар, соль, муку и растительное масло. Замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
- Чашу накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
- Обмять тесто руками.
- Смазать чашу мультиварки растительным маслом и включить режим «Подогрев» на 10 минут. Потом открыть крышку и дождаться, пока чаша не станет чуть теплой.
- Выложить тесто, закрыть крышку и дать постоять минут 20-30.
- После этого включить «Выпечку» на 45 минут.
- По истечении этого времени хлеб аккуратно перевернуть и снова на «Выпечку» на 30 минут.