Вкусный рассольник в мультиварке

Рассольник – очень вкусный, истинно русский суп. Его так же великолепно можно готовить и в мультиварке. Обязательными составляющими данного супчика являются соленые огурцы и перловка, итак, приступим к приготовлению вкусного рассольника в мультиварке.

Рецепт:

• соленые огурцы - 2 больших
• картошка – 6 средних картофелин
• лук – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• перловая крупа – ½ мультистакана или 80 грамм
• томатная паста – 1 ст.л.
• свинина – 300-400 грамм

Как готовить:

1. Начинаем с овощей – лук пассируем, а морковку трем на крупной терке. Эти овощи можно предварительно обжарить на программе Выпечка, но мы не будем, так как из-за свинины жирности в супе будет достаточно.
2. Картошку режем соломкой, перловку предварительно промываем. Некоторые перловую крупу заменяют рисом – это на любителя.
3. Огурцы и мясо режем кубиками, огурцы, конечно же, мелко.
4. Опускаем все в мультиварке, добавляем немного вкусного рассола от огурцов, огурцы и маринованные тоже можно, соответственно вместо рассола добавляем маринад. Незабываем про соль и специи, раз суп русский, то и специи предпочтительно обычные русские – перец, укроп, петрушка и т.д.
5. Все заливаем холодной водой до отметки максимума в чаши мультиварки.
6. Наш вкусный рассольник в мультиварке будет готовится на программе «Тушение» 2 часа. За это время он великолепно протушится и проварится.
7. Спустя 2 часа рассольник готов.