Суп-пюре со шпинатом в мультиварке

Суп-пюре со шпинатом отличная альтернатива борщам и щам! Шпинат содержит много растительных белков и йода. Шпинат стимулирует работу поджелудочной железы с кишечником и быстро усваивается организмом. Шпинат пресное растение, поэтому в блюда необходимо добавить лимонный сок, или листья щавеля.

Рецепт:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шпинат (свежий или из заморозки) - 400 грамм
• Лимонный сок - 2 чайный ложки
• Масло сливочное
• Соль
• Сметана или густые сливки

Как готовить:

1. Растопите немного сливочного масла в чаше мультиварки.
2. Мелко порежьте лук, морковь и обжарьте на сливочном масле в течение 7 минут.
3. Порежьте картофель кубиками и поместите в чашу мультиварки.
4. Добавьте в чашу шпинат и полейте лимонным соком.
5. Готовьте в режиме "Суп" один час.
6. После окончания программы приготовления измельчите суп в блендере.
7. К столу блюдо подается со сметаной и сухариками.