Суп из чечевицы в мультиварке
Узнав о большом количестве полезных свойств, которыми обладает этот вид бобовых, я решила расширить свое меню за счет этого продукта. Таким образом суп из чечевицы, который я всегда готовлю в мультиварке по этому рецепту, вот уже второй год как стал завсегдатаем на нашем обеденном столе. Предлагаю, моя дорогая подруга, прямо сейчас попробовать сварить это блюдо и порадовать им своих любимых домочадцев.
В данном случае, как ты можешь заметить, я не использую мяса для приготовления бульона, поэтому этот супчик является постным и одновременно диетическим. Поэтому не стоит переживать, если вдруг придется съесть дополнительную поварешку - лишнего веса абсолютно точно не прибавится.
Рецепт:
- Чечевица - 1 мерный стакан
- Картофель (среднего размера) - 3 клубня
- Морковь (крупная) - 1 штука
- Лук репчатый (средний) - 1 штука
- Вода - 1,5 литра
- Масло оливковое (или подсолнечное) - 2 столовые ложки
- Соль, перец - по вкусу
Как готовить:
- Пересыпь чечевицу в глубокую посудинку и хорошо промой ее.
- Почисти лук, морковку, картофель и нарежь все это: лук - на мелкие кусочки; морковку - небольшими кубиками; картошку - крупными кубиками.
- Наливаем оливковое масло в варочную емкость и подключаем режим «Выпечка» (на большинстве моделей мультиварок, в том числе и на моей «Панасоник» - SR-MHS181 присутствует данная функция). Если в меню прибора присутствует пункт «Поджаривание» - он тоже прекрасно подойдет.
- Высыпаем на разогревшееся масло нарезку из лука и морковки. Обжариваем, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут. Отключаем «Выпечку».
- Высыпаем в чашу картошку, чечевицу, заливаем все это водой. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем.
- Теперь нужно включить «Суп» или «Тушение» и установить таймер на 90 минут.