Фасолевый суп в мультиварке

Как известно, фасоль при консервировании не теряет своих полезных свойств. А потому если вы готовите суп или борщ, то добавляете не просто массу, а запас витаминов, полезных микро- и макроэлементов. Сегодня предлагаем вам попробовать приготовить суп фасолевый в мультиварке.

Рецепт:

• 200 г консервированной фасоли
• 300 г свиного мяса или говядины
• 50 г клубней картофеля (рекомендуем готовить из молодой картошки)
• 70 г морковки
• 1 небольшая луковица
• соль, специи.

Как готовить:

1. Приготовление супа фасолевого в мультиварке начинается с поджарки - лук и морковь нарезаем мелко и обжариваем в растительном масле где-то 10 минут (в чаше мультиварки).
2. Поджарку делаем на программе «Выпечка».
3. Пока лук будет доходить до золотистого цвета, подготавливаем мясо. Для этого мясо нужно тщательно обмыть и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Мясо закладываем в чашу мультиварки к луку и моркови.
5. После «картофельного» слоя чаша мультиварки заливается кипяченой водой. Воды должно быть чуть больше половины чаши. Тогда у вас получится более наваристый суп. Дольше сможете самостоятельно регулировать количество воды для вашего фасолевого супа.
6. Выбираем программу «Тушение» (если на вашем приборе есть специальная программа «Суп», выбирайте её). Таймер устанавливаем на полтора часа. При готовке супа с консервированной фасолью, её нужно закладывать за 15 минут до завершения программы варки.
7. После окончания времени приготовления на таймере чудо-кастрюлька выключится автоматически. Если для приготовления супа фасолевого в мультиварке вы решили взять свежую фасоль, то перед готовкой её нужно замочить и проварить в мультиварке немного дольше.