Рыбный борщ в мультиварке
Борщ отличное, сытное блюдо, относящееся к сложным рецептам. Чтобы приготовить борщ, Вам потребуется около двух часов свободного времени. Сложность рецепта заключается в длительной, предварительной обработке овощных ингредиентов. В основном много времени уходит на подготовку свеклы. Существует множество рецептов приготовления борща. Его готовят на мясном бульоне, на курином бульоне, с грибами и черносливом, а так же с рыбой.
Рецепт:
- Белокочанная капуста (у этого сорта капусты более мягкие листья) - 300 грамм
- Хвост и голова красной рыбы (лосось, семга или форель)
- Филе красной рыбы - 300 грамм
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Специальная заправка для борща (продается в любом магазине)
- Специи для борща
- Лавровый лист - 3 шт.
- Растительное масло - 1 ст. ложка
- Перец
- Соль
Как готовить:
- Закиньте в чашу мультиварки хвост или голову красной рыбы.
- Добавьте воды и варите в режиме "Суп" 30 минут.
- Перелейте и процедите бульон
- Нарежьте морковь соломкой, лук мелкими кубиками.
- Налейте в чашу мультиварки растительное масло
- Положите нарезанный лук и морковь и обжарьте в режиме "Жарка", пока овощи не станут мягкими.
- Нашинкуйте капусту и добавьте ее в прожаренный лук с морковью.
- Залейте в чашу мультиварки рыбный бульон
- Добавьте филе красной рыбы
- Готовьте в режиме "Суп" один час.
- После приготовления, заправьте борщ специями.
- Дать настояться 10 минут