Мультиварка наша помощница. В ней можно готовить все, ну или почти все. Не исключением будет и борщ. Вкусный, сытный всем известный борщ готовится в мультиварке великолепно без лишних хлопот и забот.
Рецепт:
Мясо на косточке – 300-400 грамм,
1 лук,
1 морковь,
2 помидорки,
1 перец болгарский,
4 шт. картофеля,
200 грамм капусты,
2 зубчика чеснока,
3 ст.ложки томатной пасты,
сок лимонный для цвета,
1 шт. свеклы,
оливковое масло,
соль и специи по вкусу.
Как готовить:
Начнем приготовление. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем его на программ «Выпечка» 20 минут. В это время нарезаем лучок и трем на крупной терке морковку. Данные овощи добавляем к мясу и еще обжариваем 15 мину все на той же программе «Выпечка». Режем болгарский перец соломкой и так же отправляем в мультиварку на обжарку, еще плюс 15 мину программы «Выпечка».
Режем помидорки достаточно мелко. Трем свеклу на крупной терке, либо нарезаем по своему усмотрению. Помидоры, томатную пасту и свеклу отправляем в мультиварку и меняем программу на «Тушение» 15 минут.
Далее мелко режем чеснок или давим с помощью чеснокодавки. Шинкуем капусту, нарезаем соломкой картофель. Все это отправляем в мультиварку, перемешиваем и добавляем соль и специи.
Заливаем водой до отметки максимум и ставим на программу «Тушение» на 1 час.
По истечении времени проверяйте готовность картошки, если вам кажется, что она жесткая, увеличьте время.
Вкусный борщ в мультиварке готов! Кстати, лимонный сок можно добавлять вместе со свеклой. А можно обойтись и без него, лимонный сок сохраняет цвет борща, если вам это не принципиально, не добавляйте его.