Грибной суп с шампиньонами в мультиварке
Мой домашний «волшебный горшочек» — это мультиварка фирмы Panasonic. Какими чарами ей удается готовить вкуснейшие блюда – меня уже не интересует, хотя в первый раз я просидела напротив нее ровно 30 минут, ожидая момента, когда можно увидеть ее провал в приготовлении гречневой каши. Куда там! Гречка оказалась пышной, вкусной и буквально «пыхтела» в тарелке. С тех пор я постоянно пользуюсь своим «волшебным горшочком» и он меня еще ни разу не подвел. Хочу рассказать вам, как приготовить в мультиварке грибной суп. По времени этот процесс займет 2,5 часа – это несколько больше, чем готовка на плите, но компенсацией вам будет свободное время в том же самом объеме.
Рецепт:
- Шампиньоны — 500 грамм
- Картошка — 1 большая штука
- Помидор — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Зелень (укроп и петрушка) — 1 пучок
- Соль
- Растительное масло
Как готовить:
- На дно чаши мультиварки наливаем масла. Шинкуем грибы (пополам или четвертью), лук и морковь, последнюю крупными кубиками. Все это засыпаем в чашу, выбираем режим «Жарка» и готовим 40 минут.
- Нарезаем помидор и зелень, через 40 минут добавляем их к грибам. Перемешиваем. Ставим жариться еще на 20 минут.
- Достаем готовую грибную зажарку из чаши и пока откладываем в сторону. Наливаем до указанного уровня воды, закладываем ребрышки и готовим 1 час на режиме «Варка».
- Шинкуем картофель (кубиками/брусочками – кто как любит).
- Как только мясной бульон готов, закладываем в него грибную зажарку и картофель. Солим. Ставим время 40 минут и выбираем режим «Тушение» (или варка).
- Вот и все. Принимайте наваристый грибной суп в мультиварке. Мои домочадцы уже пальчики облизывают, пойду, порадую их. Приятного аппетита!