Green Curry Paste (Зелёная карри паста) в мультиварке
Green Curry Paste (Зелёная карри паста) широко применяется в национальных Тайских блюдах. В Таиланде Grin Curry пасту готовят в ручную, или используют уже готовую, например Green Curry Paste Kanokwan.
Рецепт:
- Кокосовое молоко - 240 грамм.
- Green Curry паста - 1 упаковка
- Филе курицы или свинины - 200 грамм
- Вода - 200 мл.
- Баклажаны - 100 гр.
- Листья базилика
- Листья кафир-лайма
- Красный перец чили
Как готовить:
- Налейте в кастрюлю 1 стакан (240 мл) кокосового молока
- Включите конфорку в среднее положение.
- Добавте Green Curry пасту (зелёную пасту карри) Kanokwan
- Тщательно перемешайте пока сверху не появится масло.
- Добавьте филе курицы или другого мяса
- Перемешивайте до полного приготовления мяса
- Налейте 1 стакан воды (240 мл)
- Доведите до кипения.
- Добавить круглые баклажаны, базилик листья, кафир-лайм листья, и нарезанный свежий красный перец чили
- Довести до кипения.
- Добавить дополнительные приправы по вкусу