Гороховый суп с грудинкой в мультиварке

Супы, приготовленные в мультиварке, отличаются своей ароматностью. Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить гороховый суп в мультиварке.

Рецепт:

• 300 г телячьей грудинки;
• 200 г гороха;
• 150 г копченой грудинки (или же ребрышек);
• 1 среднюю луковицу;
• небольшую морковку;
• немного растительного масла для обжарки;
• соль, специи;
• несколько лавровых листов.

Как готовить:

1. Мультиварка, конечно, может многое, но горох замочить вам придется ещё с вечера. Чтобы получился наваристый ароматный гороховый суп без этого никак не обойтись!
3. Лук нарезаем кубиками.
4. Измельчаем грудинку.
5. Морковь натираем.
6. В мультиварке на режиме «Выпечка» готовим поджарку из грудинки, луки и моркови в растительном масле. После - докладываем и прочие ингредиенты, залив желательно горячей водой и переведя мультиварку в режим «Тушение».
8. Проварить суп нужно около 2 часов. Дальше на пробу определяем, нужно ли ставить таймер ещё на минут15-30, или горох уже сварился, а мясо потушилось.
10. Гороховые супы с копченостями - это, наверно, самые вкусные и насыщенные супы. Можно вместо копченой грудинки взять, скажем, копченые ребрышки, или охотничьи колбаски, нарезанные крупными кольцами.
11. Гороховый суп можно подавать с серым хлебом с орехами или слегка поджаренными гренками из белого батона с расплавленным тертым сыром. Подходят и солоноватые домашние сухарики.