Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Рецепт горохового супа адаптирован для индукционной мультиварки с функцией скороварки Cuckoo. Пожалуйста обратите внимание на рекомендации перед приготовлением супа. Если вы хотите, чтобы горох в супе не разварился и был цельным, можно добавить томатную пасту. Прожарить лук и морковь, затем положить томатную пасту, залить 0.5 мерного стакана и все потушить 2 минуты).

Рецепт:

  • копченое мясо (свиная рулька или ребра) — 400 гр.
  • горох — 1 м.ст.
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 100 гр.
  • лук — 100 гр.
  • соль — по вкусу
  • перец горошек — 6 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • зелень
  • вода — до отметки 8
  • масло растительное — 1 столовая ложка
Гороховый суп с копченостями

Как готовить:

  1. Горох целый замочить на ночь в холодной воде.
  2. Мясо отделить от кости и порезать на кусочки.
  3. Картофель порезать небольшими кубиками. Лук и морковь нарезать соломкой
  4. Кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» выбрать программу «ПОДЖАРКА»
  5. установить время 10 минут и 3 уровень температуры.
  6. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО»
  7. Обжаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ»
  8. В чашу налить масло. Прожарить мясо 4 минуты до золотистой корочки и выложить в отдельную посуду.
  9. Прожарить морковь и лук – 5 минут
  10. Выложить все ингредиенты в чашу и залить воды.
  11. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР»
  12. установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ»
  13. После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут. Приятного Вам аппетита!

NB:

  • При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется устанавливать температуру свыше 100 градусов и заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
СупыГорохКартофель