Борщ в мультиварке

Борщ традиционное блюдо славянских стран. Борщ особенно популярен в Украине. Изначально это блюдо появилось в Киевской Руси. Есть мнение, что свое название Борщ получил от съедобного растения Борщевик . В настоящее время борщи готовят по разному с рыбой, с грибами, с мясным или куриным бульоном. Но неизменным ингредиентом остаётся свекла. Борщ считается блюдом со сложной технологией приготовления. Сложность состоит в предварительной подготовке овощей и свеклы. Чтобы приготовить борщ в мультиварке, вам потребуются следующие продукты:

Рецепт

  • Говядина - 600 грамм
  • Свекла- 400 грамм
  • Белокочанная капуста - 300 грамм
  • Сок 12 лимона
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 300 грамм.
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Картофель - 500 грамм
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Свежие помидоры - 2 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Сахар -1 ч.л.
  • Соль

Как готовить:

  • Положите в чашу мультиварки мясо и залейте водой.
  • Варите мясо полтора часа в режиме “Суп”
  • Процедите бульон в свободную посуду, освободив чашу мультиварки.
  • Мелко покрошите луковицу.
  • Морковку потрите на терке
  • Порежьте капусту, морковь и свеклу тонкой соломкой
  • Добавьте в чашу растительное масло для жарки
  • Положите предварительно сваренные нашинкованные овощи (луч, свеклу, морковь)
  • Обжарьте овощи (должны стать мягкими)
  • После обжарки, добавьте в чашу томатную пасту и сахар.
  • Нарежьте вареную говядину порционными кусочками и закиньте к овощам.
  • Налейте в чашу готовый бульон 13. Добавьте нашинкованную капусту 14. Готовить в режиме “Суп” - 1 час 15. После окончания программы добавьте порезанные свежие помидоры, выдавленные зубчики чеснока, лавровый лист и лимонный сок! 16. В режиме “Подогрев” дайте настояться борщу 10 минут. 17. К столу подавать с зеленью и сметаной. Приятного Вам аппетита!
Супы🍽️ 5⌛ 30мин.

Что ещё можно приготовить:

  1. Борщ с черносливом
  2. Жаркое с черносливом
  3. Азу по-татарски
  4. Вегетарианские щи
  5. Зеленые щи
  6. Рыбная солянка
  7. Суп Шурпа