Борщ со свининой в мультиварке
Борщ – блюдо, любимое многими хозяйками. Даже есть такая поговорка, что в девушке нет недостатков для мужа, если она умеет варить борщ. Чем же он так привлекает?
Наваристый, рубиновый или красный (это зависит от сорта свеклы), с потрясающим запахом! Он не может не нравиться.
С борщом связано множество примет. И то, что у хорошей хозяйки он вариться минимум два часа. И то, что на второй день этот суп вкуснее.
А есть его лучше всего с чесноком и шкварками. Именно поэтому, наверное, его считают столь полезным. Ну, если не учитывать, что в нем множество овощей. Итак – борщ в мультиварке.
Рецепт:
- 0.5 килограмма свинины
- 300 грамм капусты свежей
- головка репчатого лука
- 300 грамм свеклы
- 1 морковь
- три картофелины
- 1 чайная ложку аджики
- 1 столовая ложки уксуса
- 3 столовых ложки масла растительного для жарки
- 3 дольки чеснока
- 2 столовых ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка сахарного песка
- соль по вкусу
- лавровый лист и приправы
Как готовить:
- Очищаем лук и мелко шинкуем его.
- Масло наливаем в мультиварку и ссыпаем туда лук.
- Немного обжарив его, включив режим «Выпечка» на 20 мин, туда же добавим нашинкованную морковь и свеклу.
- Прямо в овощи нужно влить уксус и всыпать сахарный песок. Уксус нужен, чтобы борщ не потерял привлекательного цвета, а сахар смягчит его кислый вкус.
- Все перемешать и добавить томатную пасту и аджику. Пока обжариваем, помешивая, овощи, займемся остальными ингредиентами.
- Мясо нужно нарезать небольшими кусочками.
- Капусту нашинковать, а картофель почистить и нарезать кубиками.
- После того, как прозвучит сигнал, о готовности поджарки, прямо на нее выкладываем картофель, капусту и мясо.
- Все это заливаем водой до максимальной отметки.
- Включаем режим «Тушение» и задаем время 1 час.
- Чеснок нужно очистить от шелухи, мелко нашинковать и добавить в борщ, после того, как прозвучит сигнал о готовности блюда.
- Включаем режим «Подогрев» и даем супу настоятся еще минут 10.
- Ну, вот в принципе и вся наука. Останется подать к борщу сметану, зелень. В результате получится потрясающе вкусный суп, поможет вам поддержать свою репутацию хорошей хозяйки.