Борщ с грибами и фасолью в мультиварке
Борщ славянское блюдо. Есть предположение, что суп получил свое название от одноименного названия растения (сейчас это растение называется Борщевик). Борщ относится к сложным рецептам, требующих к себе особого внимания. Основной компонент супа свекла. Сложность приготовления заключается в предварительной обработке главного ингредиента свеклы. Борщ готовят как на мясном, так и на курином бульоне.В настоящее время борщ является чуть ли не основным блюдом в Украине. Чтобы приготовить борщ в мультиварке Вам потребуются следующие ингредиенты:
Рецепт:
- Говядина - 400 грамм
- Фасоль (желательно красная) - 200 грамм
- Грибы свежие или замороженные - 300 грамм
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт,
- Свекла небольшого размера - 3 шт.
- Зелень
- Сметана
Как готовить:
- Сварите в мультиварке, или отдельной кастрюле свеклу - 50 минут.
- Положите в чашу мультиварки мясо.
- Добавьте мытую фасоль.
- Залейте 2 литра воды, и варите в режиме "Суп" один час.
- Процедите бульон, перелейте его в свободную посуду.
- Вытащите мясо и фасоль.
- Положите в чашу мультиварки нарезанные лук, морковь
- Обжарьте на растительном масле 7 минут.
- Положите в чашу нарезанный картофель
- Добавьте тертую свеклу, кусочки сваренного мяса, грибы и вареную фасоль.
- Содержимое чаши залейте готовым бульоном.
- Варите в режиме "Суп" - 1 час.