Борщ с черносливом в мультиварке

Борщ традиционное славянское блюдо, берущее свое начало в Киевской Руси. Борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и на бульоне из мяса птицы. Рецептов приготовления борща достаточно много, но основной ингредиент остается неизменным свекла. Борщ относится к блюдам, с длительной технологией приготовления, в основном это предварительная подготовка овощей и свеклы. Сейчас это блюдо считается основным блюдом Украинской кухни. Для приготовления борща Вам потребуются следующие продукты:

Рецепт

  • Говядина - 400 грамм
  • Свекла средних размеров - 2 шт.
  • Уксус - 1 ст. ложка
  • Масло растительное
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Горсть чернослива
  • Перец черный (горошек)
  • Сметана
  • Соль

Как готовить:

  • Положите в чашу мультиварки мясо и залейте водой.
  • Варите мясо в режиме “Суп” или “Тушение” - один час
  • Бульон слить в отдельную посуду и отфильтровать.
  • Натрите свеклу и морковку на терке.
  • Лук нарежьте кубиками.
  • Налейте в мультиварку три столовых ложки растительного масла
  • Закиньте в чашу натертую свеклу и обжарьте пока она не обмякнет
  • Затем налейте одну столовую ложку уксуса.
  • Добавьте в чашу нарезанные помидоры, лук, морковь.
  • Продолжайте жарить 5 минут.
  • Добавьте картофель.
  • Залейте готовым бульоном.
  • Положите в чашу кусочки сваренного мяса.
  • Готовьте в режиме “Суп” 40 минут, затем насыпьте горсть чернослива, соль, перец и лавровый лист.
  • Продолжайте варить еще 30 минут.
  • К столу подавать со сметаной. Приятного Вам аппетита!
Супы🍽️ 4⌛ 60мин.

Что ещё можно приготовить:

  1. Борщ
  2. Азу по-татарски
  3. Жаркое с черносливом
  4. Борщ с грибами и фасолью
  5. Зеленые щи
  6. Свекольник
  7. Овощное рагу с мясом