Борщ в мультиварке

Сегодня своим родным я готовила борщ в мультиварке редмонд. По настоящему, вкусному и сытному борщу мои домочадцы соскучились, так как стоит жуткая жара и готовить сложные блюда на плите не возможно. Огромный плюс мультиварки в том, что она не дает такой теплоотдачи, как кастрюля на плите  (Правильно подобранный режим обеспечит минимальное кипение и не даст пару выходить наружу, а снаружи мультиварка не нагревается, она лишь слегка теплая. И комфорка для мультиварки не нужна).

Рецепт:

• Говядина — 300-400 грамм
• Лук — 1 головка
• Морковь — 1 штука
• Свекла — 1 штука
• Картофель — 3-4 штуки
• Сладкий перец — 2 штуки
• Капуста — 1/3 вилка
• Зелень
• Соль
• Лавровый лист

Как готовить:

1. Приступим к приготовлению. Сперва необходимо сварить мясной бульон. Для этого промойте мясо, налейте в чашу мультиварки воды на 2/3, положите мясо целым куском и выставьте режим суп ( или тушение) на 1,5-2 часа
2. Чистим картофель, режем его на небольшие кубики. Закидываем в мультиварку к готовому мясу. Продолжаем варить на режиме «суп»
3. Тем временем мелко режем лук, морковь, сладкий перец. Отправляем в чашу мультиварки редмонд
4. Мясо выкладываем, даем ему немного остыть и разбираем на кусочки. Хочу обратить ваше внимание на то, что мясо необходимо варить единым куском, а потом его разбирать не порционные. Дело в том, что так оно получается нежнее, сочнее и вкуснее, ежели его сразу порезать и отправить вариться
5. Режем свеклу, отправляем её в будущий борщ
6. По истечении 20 минут добавляем в чашу капусту, томатную пасту, соль, зелень, лавровый лист. На режиме суп оставляем наше блюдо готовится ещё минут 15
7. Наш борщ в редмонд готов! Чтобы он настоялся и стал еще более ароматным, включаем режим подогрев на 15-20 минут. Подаем борщ со сметаной или майонезом