Тилапия с овощами в мультиварке
Очень популярная рыба в гастрономии из за своего нежного белого мяса. Мясо тиляпии содержит высокое количество белка и низкое количество жиров.В обычных магазинах эту рыбу иногда продают под такими именами как Речная курица или Морской цыплёнок.
Рецепт:
- Филе тилапии - 500 грамм
- Лук репчатый - 1 головка
- Помидоры - 400 грамм
- Перец болгарский красный - 3 штуки
- 3 зубчика молодого чеснока
- Брокколи - 200 грамм
- Масло растительное - 1-2 столовых ложки
- Перец черный
- Соль
- Зелень
- Сок 1/2 лимона
Как готовить:
- Налейте в чашу мультиварки растительное масло
- Поместите в чашу нарезанный лук, чеснок и болгарский перец.
- Включите мультиварку в режим "Жарка".
- Обжаривайте овощи, постоянно перемешивая в течение 5-7 минут.
- Затем добавьте порезанные помидоры и брокколи.
- Продолжайте жарить пока овощи не обмякнут.
- Поперчите и посолите содержимое.
- После, положите на овощи филе тилапии.
- Налейте на рыбу сок лимона или лайма.
- Переключите мультиварку в режим тушение.
- Готовьте блюдо примерно 40 минут.
- Через 30 минут посмотрите на состояние филе. Рыба должна быть мягкой и сочной.
- Если рыба стала сухой, или овощи начали пригорать, добавьте в чашу мультиварки немного кипяченой воды или 100 мл. томатного сока.