Скумбрия с овощами на пару в мультиварке

Мясо скумбрии содержит как минимум, в два раза больше калорий чем в белой рыбе.Однако именно жирные кислоты Омега-3 способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Так что употребляя в пищу мясо Скумбрии, Вы укрепляете свой иммунитет, наслаждаясь при этом сытным обедом, завтраком, или ужином!

Т.к. мясо скумбрии достаточно жирное, будем готовить его именно на пару, сохраняя все ценные микроэлементы и витамины содержащиеся в рыбе. Рыба в любом блюде прекрасно сочетается с овощами, так что одновременно можно готовить как рыбу, так и овощи в одной корзине для варки на пару (Пароварка как правило всегда присутствует в комплекте с мультиваркой).

Рецепт:

  • Скумбрия - 1 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лимон -1 шт.
  • Стручковая фасоль
  • Картофель
  • Сладкий болгарский перец
  • Специи для рыбы
  • Лавровый лист
  • Черный перец
  • Тмин
  • Соль
Скумбрия с овощами на пару

Как готовить:

  1. Стручковую фасоль, нарезанный картофель и болгарский перец уложить на дно корзины для варки на пару.
  2. Посолить, поперчить, положить лавровый лист.
  3. Скумбрию помыть, отделить мясо кожицы от костей.
  4. Тушку разрезать вдоль, на две части.
  5. Филе скумбрии посолить и приправить специями.
  6. Подготовленные кусочки рыбы положить в корзину для варки на пару поверх овощей.
  7. Спрыснуть на рыбное филе сок одного лимона.
  8. В чашу мультиварки налить два мерных стакана воды.
  9. Поставить в чашу корзину для варки на пару с рыбой и овощами.
  10. Выбрать программу мультиварки - "Варка на пару" (В мультиварках Cuckoo и Bork "Пароварка")
  11. Установить таймер мультиварки на 30 минут.
  12. Готовое блюдо подавать к столу с рыбным соусом и тмином как в горячем, так и в холодном виде.
ОвощиРыбаКартофельРыба