Семга в сливочном соусе в мультиварке
Блюдо получается очень красивое и ароматное – такое можно подать и на праздничный стол. Сверху его можно украсить креветками. Подавать семгу в сливочном соусе лучше к блюдам из картофеля.
Почему именно семга? Эта рыбка не только вкусная, но и полезная для нашего здоровья.
Она содержит целый комплекс полезных веществ: жирные кислоты Омега-3 для хорошей работы сердечно-сосудистой системы, витамин D, укрепляющий иммунитет, витамины группы В для кроветворения, а также йод – важнейший элемент для нормальной работы щитовидной железы.
Особенно полезна семга для женщин, ведь она является настоящим источником красоты, благотворно влияющим на состояние кожи и волос.
Рецепт:
- 3 стейка семги
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 мультистакан жирных сливок
- 1 столовая ложка муки
- 100 грамм отварных креветок для украшения
- соль
- перец
Как готовить:
- Семгу ополоснуть и обсушить на салфетке, посолить и слегка поперчить.
- В чашу мультиварки налить оливковое масло, устанавливаем режим «Жарка» и выложить туда стейки семги. Обжарить с обеих сторон по 15 минут до подрумянивания. Мультиварку выключить.
- Семгу вынуть на блюдо.
- Приготовить соус. В муку постепенно ввести сливки, чтобы не получились комочки. Осторожно вылить соус в чашу мультиварки с маслом (где жарилась семга), посолить.
- Установить режим «Выпечка» на 15 минут. Соус слегка обжарить, постоянно помешивая. Он должен загустеть и стать кремообразным.
- Снова выложить семгу в мультиварку, осторожно полить ее сливочным соусом и установить режим «Тушение» на 1 час.