Рыба в маринаде с овощами в мультиварке

Этот рецепт - прекрасный выбор если Вы хотите хотите украсить Ваш праздничный стол, притом блюдо сделать легким, вкусным и нежирным.В данном рецепте Вы можете использовать филе любой морской рыбы, желательно из семейства тресковых т.к. мясо тресковых рыб хорошо поддается жарке, при этом не рассыпаясь.

Рецепт:

• Филе белого мяса рыбы - 700 грамм
• Лук репчатый - 3 головки
• Морковь - 2 штуки
• Помидоры - 3 шт.
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Мука
• Растительное масло
• Лавровый лист - 4 шт.
• Приправа для рыбы
• Перец черный
• Соль
• Стакан воды или бульона
• Уксус столовый - 2 ст. л.

Как готовить:

1. Филе рыбы порежьте порционными кусочками.
2. Кусочки рыбы посолите и обваляйте в муке.
3. Налейте в чашу мультиварки растительное масло для жарки.
4. Поместите рыбное филе в чашу.
5. Включите мультиварку в режим "Жарка"
6. Прожарьте кусочки рыбы с двух сторон до готовности, чтобы образовалась хрустящая корочка.
7. Переложите жаренную рыбу в свободную посуду и дайте ей остыть
8. Нарежьте лук полукольцами, морковку соломкой (или на терке)
9. Сложите нарезанные овощи в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом
10. Прожарьте овощи до полной готовности
11. Затем добавьте нарезанные помидоры (или томатное пюре), специи, перец черный, лавровый лист и гвоздику
12. Перемешайте содержимое чаши.
13. Переключите мультиварку в режим "Тушение" и готовьте в течение 30 минут
14. Затем добавьте в чашу с тушеными овощами стакан кипяченой воды или бульона.
15. Налейте немного яблочного уксуса и посолите
16. Охладите овощной маринад
17. Залейте жаренную рыбу маринадом и поставьте в холодильник на 4 часа