Морской окунь на пару в мультиварке

Так как я не очень люблю возиться с рыбой (очищать от чешуи и потрошить), в данном случае использовала филе. В принципе можно брать целую тушку окуня или порезать его на поперечные порционные куски. Последний вариант, кстати, позволяет наиболее экономично использовать ограниченное пространство паровой вставки.

Рецепт:

• Морской окунь (филе или целиком) - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1 штука среднего размера
• Соль, перец - по вкусу
• Соевый соус
• Лимон - половинка
• Петрушка свежая, зеленый лук - немного для украшения

Как готовить:

1. Прежде всего подготовим рыбу. Если используешь филе, то просто промой его хорошо под струей холодной воды. В случае использования целой тушки, то ее необходимо выпотрошить, очистить от чешуи и также промыть водой.
2. В кастрюлю от мультиварки наливаем три мерных стакана воды.
3. Правильно размещаем паровую вставку в кастрюлю и выкладываем в нее нашего морского окуня таким образом, чтобы у нас получился только один слой.
4. Солим, добавляем перец по своему вкусу.
5. Нарезаем лук полукольцами и выкладываем сверху на рыбку.
6. Далее - закрываем крышку и включаем «Варку на пару» на 40 минут.
7. После завершения программы, извлекаем рыбу и выкладываем ее на тарелку.
8. Обильно поливаем ее соевым соусом, выдавливаем сверху лимонный сок, украшаем веточками свежей петрушки и перьями зеленого лука.