Морской окунь в вине в мультиварке

На этот раз будем готовить оригинальное блюдо из морского окуня. Мясо морского окуня довольно жирное и питательное.Поэтому дополнительные ингредиенты или гарнир к блюду возможно будут излишними. Кстати мясо морского окуня очень богато протеинами, и очень полезно для мозга и щитовидной железы. Обычно морского окуня используют как ингредиент для приготовления национальной японской кухни (сашими, суши, различные супы). В нашем случае мы будем готовить рыбу с вином, т.к. вино сгладит запах морской рыбы, и придаст ему утонченный, неповторимый вкус.

Рецепт:

• Морской окунь - 500 гр.
• Соль
• Перец
• Укроп сухой
• Сок одного лимона
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Репчатый лук - 1 шт.
• Белое вино - 70 мл.
• Вода - 100 мл.
• В качестве приправы, немного соуса песто из базилика.

Как готовить:

1. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло (2 столовых ложки)
2. Крупно порежьте лук кубиками и уложите на дно чаши мультиварки
3. Поверх положите тушки окуня, посолите и поперчите.
4. Затем полейте рыбу соком одного лимона.
5. Налейте в чашу мультиварки воду и вино.
6. Включите в мультиварке режим "Мультиповар"
7. Установите температуру - 130 градусов, время - 30-35 минут. (Если у вас мультиварка Cuckoo или Bork, используйте настраиваемую программу "Духовка")
8. После окончания программы, убедитесь что вода испарилась. В случае необходимости включите программу "Жарка" и выпарите воду, затем немного подрумянив её.
9. Готовое блюдо можно подавать с соусом Песто, и овощами поджаренными на гриле.