Каннеллони в мультиварке
Каннеллони (cannelloni, manicotti) — это итальянские макароны (паста) в виде трубочек. Диаметр трубочек варьируется в пределах 2-3 сантиметров и длиной примерно 10 сантиметров. диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.Купить готовые трубочки вы можете в любом супермаркете. Приготовить каннеллони в мультиварке достаточно просто: В трубочки укладывают начинку из фарша, сыра, шпината, и тд. Затем фаршированные макароны помещают в чашу мультиварки, следом заливают классическим томатным соусом или соусом бешамель.
Рецепт:
- Макароны (трубочки) - 250 грамм
- Фарш - 600 грамм
- Лук репчатый - 2 головки
- Чеснок - 3 зубчика
- Сыр (твердый) - 150 грамм
- Помидоры - 3 штуки
- Сливки - 200 мл.
- Масло растительное
- Перец черный
- Соль
Как готовить:
- Мелко порежьте лук и зубчики молодого чеснока.
- Налейте в чашу мультиварки немного растительного масле и обжарьте (режим "Жарка") лук с чесноком до "золотистого" цвета.
- Затем добавьте в чашу мультиварки фарш и хорошенько обжарьте.
- Нарежьте небольшими кубиками помидоры (предварительно очистив от шкурки) и добавьте из в чашу мультиварки.
- Содержимое чаши посолите и поперчите по вкусу.
- Продолжайте жарить еще 10 минут.
- Отключите мультиварку. Достаньте приготовленный фарш, дайте ему немного остыть.
- Затем, заполните фаршем трубочки и сложите их на дно чаши.
- Залейте следом сливки (или соус бешамель), долейте воду (чтобы трубочки оказались полностью в соусе)
- Включите мультиварку в режм "Тушение". Установите таймер мультиварки на 60 минут.
- За 10 минут до окончания программы, посыпьте трубочки тертым сыром. После звукового сигнала Каннеллони готовы.