Плов с куриными бедрышками в мультиварке
Плов считается блюдом Дальнего Востока и Индии. Составляющими этого вкусного и питательного блюда обязательно должны быть крупы (прежде всего рис и мясной или рыбный ингредиент.
В русской кухне чаще всего в качестве крупы для плова используют рис. Полезные свойства риса обусловлены наличием в его составе сложных углеводов и даже растительного белка ( он содержит 8 аминокислот, необходимых человеческому организму).
О вкусовых качествах блюда знает каждый из детства, ведь плов на славянских столах занимает третье место по распространенности среди вторых блюд.
Рецепт:
- 1 шт репчатого лука
- 1 шт моркови
- 500 г куриных бедрышек
- 50 мл растительного масла (подсолнечное или оливковое)
- 2 зубка чеснока
- 2 шт лавровых листа
- 1 мультистакан риса (краснодарский или золотистый)
- 1 мультистакан воды
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. приправы (можно готовую смесь для плова, можно смешать любимые приправы и специи самому)
Как готовить:
- Мясо вымыть и слегка осушить на столе на полотенце, разрезать на небольшие кусочки, примерно 2 Х 2 см. Лук и морковь очистить, обмыть и измельчить, лук порезать кубиком, а морковку потереть. Чеснок очистить от кожуры и оставить зубки целыми. Рис промыть под проточной водой.
- В чашу мультиварки налить растительное масло и поставить в режим «Выпечка» (либо «Жарка», если в Вашей мультиварке есть такая функция), выложить в нее мясо и поджарить в течение 8-9 минут, затем добавить лук и морковь и еще 5 минут поджарить, помешивая. Выложить рис, налить воды и перевести мультиварку в режим «Тушение» (либо «Плов»), через 10 минут после начала готовки добавить чеснок, соль и приправы.
- Готовить плов нужно в течение 25-35 минут. Мультиварка подаст сигнал по окончании.