Восточный плов в мультиварке
Одно из достоинств практически любой мультиварки – функция «Плов» Попробуем сегодня приготовить в ней это сытное восточное блюдо.
Рецепт:
- 400-500 г свинины;
- приправа для плова;
- соль;
- 200-300 г длиннозерного риса;
- 2 головки репчатого лука;
- 1-2 моркови;
- растительное масло;
- вода;
- зелень для украшения
Как готовить:
- Мясо промойте, порежьте на небольшие кусочки. В чашу мультиварки влейте немного масла и положите мясо. Установите режим жарки на 20 мин
- Пока мясо обжаривается с одной стороны, почистите морковь и лук, натрите на средней терке и нарежьте. Перемешайте
- Мясо немного посолите, добавьте приправу для плова
- Когда мясо поджарится с одной стороны, добавьте в чашу морковь и лук, осторожно перемешайте силиконовым скребком или специальной лопаточкой. Дайте поджариться с другой стороны. В течение установленных 20 минут мясо, лук и морковь должны хорошо обжариться, но не пригореть. Если у вас это произошло раньше, отключайте мультиварку
- Пока все обжаривается, промойте рис под тонкой струей холодной воды. Насыпьте его в миску, сделайте тонкую струю и оставьте минут на 5 Рис промоется таким образом самостоятельно
- Рис аккуратно переложите в мультиварку верхним слоем так, чтобы ингредиенты не перемешались. Еще раз посолите и добавьте приправу. Осторожно залейте водой так, чтобы ее уровень был немного выше самих продуктов
- Закройте крышку и установите режим «Плов» Стартует мультиварка автоматически. Приготовление может занять около 40 мин. Когда прибор даст знать сигналом об окончании приготовления, блюдо аккуратно перемешайте
- Вот и весь рецепт плова в мультиварке. Согласитесь, достаточно легко и просто. Подавайте плов к столу горячим, при желании украсив зеленью