Плов из курицы в мультиварке
Плов – очень сытное и вкусное блюдо, которое любят практически все. Плов бывает постный, из свинины, баранины и даже курицы.
Приготовление этого блюда, не такое уж и сложное и получится вкусным, даже если вы его готовите в первый раз. Вполне возможно, что это блюдо станет самым любимым в вашей семье.
Рецепт:
- 500 грамм филе курицы
- 800 грамм риса (краснодарского)
- 5 столовых ложек растительного масла
- 1 большая морковь (или две маленьких)
- 1 головка репчатого лука
- 3 столовых ложки соевого соуса
- 2 столовых ложки кавказской аджики
- 5 зубчиков чеснока
- соль и приправы по вкусу
Как готовить:
- Филе курицы нарезаем кусочками. Можно использовать крылышки или разделанные помельче окорочка, но с филе получиться лучше.
- Включив мультиварку, установим режим «Выпечка» минут на 30. Заливаем туда масло и выкладываем кусочки курицы. Вливаем туда же соевый соус и готовим это в течение 10 минут, помешивая.
- Лук, очистив предварительно, шинкуем и добавляем к мясу в мультиварку.
- Туда же отправляем, через 5 минут, натертую на крупной терке, морковь.
- Все это пережариваем с аджикой еще 5 минут.
- Рис ссыпаем к готовящимся овощам и мясу и, помешивая, пережариваем оставшееся время.
- После того, как таймер, установленный на режиме «Выпечка», прозвенит, нужно установить режим «Плов», добавив соль и приправы в блюдо, а так же налить воду, на 1 – 2 см выше уровня риса.
- Если у вас нет такого режима, воспользуйтесь режимом «Гречка».
- Когда прозвенит таймер, зубчики чеснока, не очищая, нужно воткнуть в плов и оставить его еще минут на 15 на подогреве.
- Плов перемешать и можно подавать к столу.
NB:
- Секрет этого блюда в том, что рис предварительно обжаривается, впитывая в себя весь вкус и цвет овощей. 30 минут уходит на пережарку мяса с овощами и прожарку риса. На выходе получается восхитительное блюдо, которое полюбится вашим близким с первой ложки.