Жульен с грибами в мультиварке
Жульен считается популярным блюдом во Франции. Удачное сочетание сочных и ароматных грибов и сыра не только дарит удовольствие, но и заряжает нас энергией. Жульен с грибами в мультиварке богат белками, витаминами и минеральными веществами.
Благодаря высокому содержанию кальция жульен полезен беременным и кормящим женщинам. А шампиньоны — самые безобидные грибы, которые не могут навредить малышу. Женщинам в положении, кормящим матерям, а также спортсменам это блюдо дает протеин, необходимый для строительства новых тканей.
Жульен получается очень аппетитным, ароматным и сочным. Наилучший вкус он раскрывает в горячем виде. Вид расплавленного сыра пробуждает аппетит, а запах шампиньонов просто сводит с ума.
Жульен с грибами — это самостоятельное горячее блюдо. Его уместно украсить зеленью по вкусу, гостям можно предложить хлеб. Жульен — главное блюдо стола, которое подают перед десертом, после закуски.
Рецепт:
- 500 грамм шампиньонов
- 200 грамм сыра твердых сортов
- 100 грамм репчатого лука
- 2 столовая ложка сливочного масла
- 1 мультистакан сметаны
- 0,5 мультистакана муки
- соль по вкусу
Как готовить:
- Шампиньоны помыть, тонко нарезать;
- Сливочное масло растопить на дне мультиварки, всыпать грибы и в режиме «Выпечка» оставить их на 50 минут (все остальные ингредиенты будут добавлены во время запекания грибов);
- Лук почистить, порезать кубиками, добавить в грибы и посолить;
- Через 20 минут всыпать муку, перемешать;
- Через 5 минут добавить сметану и перемешать;
- Через 5 минут посыпать жульен сверху тертым сыром, закрыть мультиварку крышкой;
- Дождаться сигнала мультиварки о том, что блюдо готово.