Грибы в сметанном соусе с куриным филе в мультиварке
Грибы в сметанном соусе приготовленные в мультиварке можно подавать к картофелю, с гречневой кашей или с пельменями. Более праздничный вариант блюда – грибы с запеченным мясом. И именно рецептом данного блюда мы с вами поделимся.
Куриное филе с грибами в сметанном соусе можно подавать к столу в качестве отдельного блюда или же как гарнир.
Хотелось бы обратить ваше внимание на то, что приготовления грибов в сметанном соусе, в принципе, подойдут любые грибы, но лучше всего отдать предпочтение белым – свежим или свежезамороженным.
Рецепт:
- 500 гр. белых грибов
- 350 гр. куриного филе
- 400 гр. сметаны
- 1 ст. ложки пшеничной муки
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- Пучок укропа
- Перец и соль по вкусу
Как готовить:
- Берем грибы и в течение 20 минут отвариваем отдельно в кастрюле. По истечении времени отцеживаем воды и нарезаем грибы крупными кусочками.
- Тщательно промываем куриную грудку и срезаем пленку, после чего нарезаем небольшими квадратиками.
- Берем репчатый лук и нарезаем его меленькими квадратиками.
- Включаем мультиварку и задаем режим «Выпечка». Дождавшись, когда чаша хорошо прогреется, вливаем в нее постное масло и засыпаем лук.
- После того, как лук хорошенько пропитается маслом и станет прозрачным, добавляем к нему нарезанное ранее куриное мясо. Закрываем мультиварку крышку и на режиме «Выпечка» готовим 10 минут.
- Пока мясо тушиться, берем небольшую емкость и выкладываем в нее сметану, добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородной массы;
- Добавляем в мультиварку предварительно отваренные и нарезанные грибы (если вы используете шампиньоны, то они не отвариваются и добавляются к мясу и луку на данном этапе сырыми нарезанными пластинками). Нарезаем морковь кружками, добавляем в мультикастрюльку. Солим, перчим или добавляем специальные специи к курице по вкусу. Закрываем крышку и оставляем еще на 10 минут.
- Дополнительно добавляем смешанную с мукой сметану, тщательно перемешиваем все ингредиенты и оставляем потушиться еще около четырех минут.
- Под конец приготовления мелко нарезаем укроп и добавляем в наше блюдо.