Цветная капуста обжаренная в кляре в мультиварке

Цветная капуста в мультиварке – отлично усваиваемое, достаточно легкое и полезное блюдо. Низкая калорийность и высокая пищевая ценность цветной капусты давно уже сделали ее любимицей диетологов. В мультиварке она готовится очень быстро, что помогает сохранить до 70% полезных веществ и витаминов.

Если при приготовлении не перегружать блюдо излишними калориями – маслом, майонезом, сметаной, сыром, то этот замечательный овощ поможет вам быстро сбросить лишние килограммы, не лишая организм витаминов и минералов.

Рецепт:

  • Один среднего размера кочанчик цветной капусты
  • Полстакана галетной муки (можно заменить манкой, панировочными сухарями, молотыми овсяными хлопьями)
  • Одно сырое яйцо (или 2 сырых белка)
  • 1 столовая ложка масла для жарки
  • Соль и перец
Цветная капуста обжаренная в кляре

Как готовить:

  1. Капусту разберите на соцветия, промойте под струей проточной воды и обсушите. Слишком большие соцветия разделите на 2–3 части. Яйцо разбейте в глубокую миску, посолите и поперчите. Панировочные сухари насыпьте в глубокую тарелку.
  2. Настройте мультиварку на режим «выпечка» или жарка, положите в чашу масло.
  3. Положите капусту в миску с яйцом и перемешайте.
  4. Берите соцветия капусты, окунайте всеми сторонами в сухари и помещайте в чашу мультиварки.
  5. Обжаривайте капусту около 10 минут. Крышка мультиварки должна оставаться открытой, соцветия во время жарки нужно периодически перемешивать.
  6. Готовое блюдо можно подать как самостоятельно – в виде закуски, так и в качестве легкого гарнира к мясу, котлетам или тефтелям.
  7. Если вас не смущают лишние калории, пока капуста еще сильно горячая ее можно посыпать тертым сыром – сыр расплавится и покроет кусочки.
  8. В холодном виде к жареной цветной капусте замечательно подойдет сметанный или йогуртовый соус.
ОвощиКапуста