Рагу в мультиварке
Одно из отличных вторых блюд, которое также можно приготовить в мультиварке – это тушеная капуста с картошкой или, другими словами, рагу. Тем более что рагу в мультиварке не нужно постоянно помешивать при тушении, как обычно это делают при приготовлении на плите в сотейнике или сковородке
Полезный совет: Надо заметить, что томатную пасту лучше для приготовления этого блюда не использовать. Гораздо вкуснее получится именно с классическим томатным соусом, который продается в полулитровых баночках. Либо вы можете добавить в блюдо свежие помидоры, за минуту до окончания готовки порезав их и добавив в чашу с рагу.
Рецепт:
- небольшой кочан свежей капусты
- 3 картофелины
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- приправа для блюд из капусты
- 2 дольки чеснока
- масло растительное
- соль
- томатный соус
- любая зелень (по вкусу)
Как готовить:
- Вначале подготавливаем овощи. Помойте кочан, очистите от верхних листьев и нашинкуйте капусту.
- Картофель почистите и порежьте кубиками либо брусочками.
- Морковь натрите на крупной терке или порежьте кубиками, как вам больше нравится. Лук нашинкуйте как обычно.
- Далее наливаем в чашу масло, устанавливаем режим жарки на полчаса и засыпаем туда капусту.
- Минут через 5, когда она слегка подрумянится, перемешайте ее и засыпьте картошку.
- Через 10 минут соедините овощи с луком и морковью и дайте обжариться овощам еще около пяти минут
- Затем налейте в чашу стакан воды, посолите по вкусу, добавьте приправу и закройте крышку. Установите режим тушения на 20 минут. Если вам хочется, чтобы блюдо было более сытным, пожарьте или потушите на отдельной сковороде (или предварительно в сменной чаше) мясо.
- Когда закончится время тушения, добавьте мясо в рагу. При этом кладите в блюдо чеснок, полстакана томатного соуса (или помидоры) и зелень, устанавливайте режим тушения еще на 3 минуты, по их истечении отключайте прибор.
- Рагу в мультиварке готово! Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это зависит только от вашего вкуса.