Болгарский фаршированный перец в мультиварке
Все, кто любит готовить, по достоинству оценили совсем недавно появившуюся мультиварку. Приготовленные в ней блюда заметно отличаются от тех, которые готовятся традиционным способом, плюс ко всему, значительно вкуснее, питательнее, полезнее для нашего организма. Любая хозяйка испытает удовольствие, приготовив фаршированный болгарский перец в этом высокотехнологическом приборе, ведь уже не нужно тратить большое количество времени стоя у плиты на приготовление пищи, как это было до недавнего времени.
Практически все блюда, которые приготовлены в мультиварке, очень аппетитны, продукты сохраняют свои полезные свойства при термической обработке. Данный кухонный прибор позволяет приготовить всевозможные первые блюда, супы с грибами и овощами, тушеное мясо, овощи, жареный и вареный картофель, с ее помощью можно выпекать хлеб и шарлотки, приготовить вкусный йогурт. Практичная и универсальная мультиварка за короткий период времени завоевала популярность у хозяек всего мира.
Сегодня приготовим в мультиварке фаршированный болгарский перец.
Очень многие любят этот овощ и стараются чаще использовать в своих кулинарных шедеврах Но не все знают, о том, какими свойствами обладает болгарский перец, чем он полезен для человека.
Болгарский перец все привыкли называть сладким, но содержание сахара в нем очень маленькое — не больше пяти процентов, поэтому данный овощ заслужено можно назвать диетическим продуктом, что само по себе дает ему большой плюс.
Красный и желтый перец очень богат на витамин «С», что сравнимо с лимоном и черной смородиной. А аскорбиновая кислота в совокупности с витамином «Р» способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Провитамин «А», который влияет на рост волос, состояние кожного покрова, и способствует укреплению зрения, содержится в перце в большом количестве, как и у моркови. Итак, приступим к приготовлению этого чудо-овоща — перца в мультиварке.
Рецепт:
- Сладкий перец — 10-12 штук
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 2 штуки
- Фарш мясной — 500 грамм
- Рис отварной — 250 грамм
- Помидоры — 2-3 штуки
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Соль, приправы
Как готовить:
- Лук очистить и мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. На дно мультиварки налить растительное масло, положить в него морковь и лук и включить режим жарка или пароварка на десять минут
- Рис промыть и сварить до полуготовности. Добавить в рис мясной фарш, соль и приправу по вкусу, можно положить немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку
- Помидоры перетереть на крупной терке
- Перец нужно тщательно помыть, удалить плодоножки и семена. Наполнить его фаршем из риса и мяса
- Выложить бОльшую часть пассивированного лука и моркови в отдельную емкость. Добавить томатную пасту. Долить 1 стакан воды, перемешайте — это получился наш соус
- Выложить перцы в мультиварку (идеально, если они будут стоять открытой часть вверх), залить получившимся соусом, чтобы они были полностью покрыты (если перец не покрылся соусом полностью, не переживайте, воды достаточно, чтобы он протушился) Включаем на один час режим «тушение» После сигнала, болгарский фаршированный перец готов.