Грузинское лечо в мультиварке

Лечо это классическое венгерское блюдо. Подавать его можно как к мясу и рыбе или как просто самостоятельное блюдо. Лечо можно назвать абсолютно диетическим блюдом, так как в его приготовление нет масла.

Рецепт:

  • 6-7 штук мясистых болгарских перцев
  • 3-4 помидора
  • 3 средних головки репчатого лука
  • соль по вкусу
Грузинское лечо

Как готовить:

  1. Промываем и высушиваем овощи
  2. Чистим лук и режем полукольцами
  3. Помидоры бланшируем (заливаем горячей водой, ждем 5 минут, и снимаем кожицу). Внимание! Чтоб удобно ее снять нужно, сделать маленькие надрез в верхушке помидора
  4. Перец кладем в мультиварку целиком, включаем режим "Выпечка" и оставляем на 10 минут.
  5. Вытаскиваем перец, снимаем с него шкурку. Перец как бы запекся немного, это придает перцу изюминку.
  6. В чашу мультиварки кладем помидоры, включаем режим "Выпечка". Приминаем их слегка, что бы получилась кашица и выпекаем 10 минут.
  7. Кладем лук, жарим вместе с помидорами еще 5 минут.
  8. Аккуратно выкладываем на постель из лука и помидор наш перец, бережно держа за хвостики, солим по вкусу. Включаем режим "Тушение" на 30 минут.
  9. Очень хорошо сочетается с шашлыком.
ОвощиСладкий перец