Вкусные котлеты из капусты для ребенка в мультиварке

Капуста – весьма полезный продукт. В ней содержится особая форма аскорбиновой кислоты, которая не разрушается при обработке. Блюда из капусты улучшают обмен веществ, состояние кожи и слизистых оболочек. Однако следует помнить, что пищеварительная система малышей слабая, поэтому чрезмерное потребление капусты может и навредить.

Из капусты готовят не только салаты, ее тушат, квасят, а также делают из нее вкусные голубцы, рулеты и котлетки.

Рецепт

  • маленький качан капусты (белокочанной)
  • 2 яйца
  • 12 стакана манной крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • сухари для панировки
  • сливочное масло
  • 3 столовые ложки растительного масла для жарки

Как готовить:

  • Мелко порезанный лук и морковь обжарить на сливочном масле, установив на несколько минут режим «Жарка».
  • Выложить их на чистую тарелку.
  • Капусту очистить, помыть и мелко нашинковать.
  • Выложить ее в чашу, добавить 1 стакан воды и протушить в режиме «Тушение» в течение получаса до полного исчезновения жидкости.
  • Постоянно помешивая, всыпать в смесь манную крупу и готовить на «Тушении» ещё 20 минут. Капустная масса должна получиться густой.
  • Выложить ее из мультиварки и слегка остудить. Добавить яйца, соль, обжаренные морковь с луком и хорошенько перемешать.
  • Сформировать из смеси котлеты, обвалять в сухарях и довести до готовности в режиме «Выпечка», добавив в чашу растительное масло.
  • Ввиду того, что «капустный фарш» прошел предварительное тушение, котлеты жарятся очень быстро. Для этого достаточно лишь немного припустить их в масле до образования румяной корочки.
  • Капустные котлетки подают как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром. Сверху их можно полить сметаной и добавить рубленую зелень.
Овощи

Что ещё можно приготовить:

  1. Голубцы
  2. Свинина с капустой
  3. Цветная капуста обжаренная в кляре
  4. Брюссельская капуста под соусом бешамель
  5. Ленивые голубцы
  6. Замороженные голубцы
  7. Ленивые голубцы