Когда котлеты стали на столе обычным блюдом и уже слегка надоели, рекомендую приготовить блюдо, очень похожее на всем известные тефтели, только без томатного соуса – ежики.
Имея в доме электромясорубку и мультиварку, приготовление этого вкусного кушанья займет совсем немного времени, а приложенные усилия будут минимальны. Представленное блюдо вкусное, питательное и полезное, ведь входящие в состав рецепта ингредиенты снабжают организм всеми питательными веществами и многими витаминами.
Телятина является рекордсменом по содержанию белка и витамина В12, что поможет в адаптационный период после болезни и при анемии. Рис способствует выведению шлаков и излишней жидкости, помогает в борьбе с заболеваниями суставов. Лук дополнит блюдо клетчаткой и витамином С.
Для приготовления можно взять готовый фарш, но лучше взять целый кусок мяса и приготовить из него фарш самостоятельно – так можно быть уверенным, что в фарш не попадут несвежие обрезки, жилы (вместо богатых белком мышечных волокон)и жир.