Тефтели Ёжики в мультиварке
Тефтели! Как много рецептов посвящено этому замечательному блюду. Тефтели можно приготовить из мяса, рыбы и птицы. Можно экспериментировать с наполнителем (рис, гречка). Этот же рецепт тефтелей будет посвящен классическим тефтелям - Тефтели Ёжики в мультиварке.
Рецепт:
- Мясо (говядина или свинина) - 600 грамм
- Рис - 1 стакан
- Яйцо куриное - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь средняя - 1 шт.
- Томатная паста - 50 грамм
- Сметана - 70 грамм
- 3 лавровых листа
- Перец черный душистый
- Соль
Как готовить:
- Насыпьте в чашу мультиварки тщательно промытый в проточной воде рис.
- Налейте два стакана воды и варите 10 минут в режиме "Тушение"
- Освободите чашу (Рис должен слегка не довариться)
- Перекрутите мясо в мясорубке вместе с луком и морковкой.
- Перемешайте получившийся фарш с полу-готовым рисом.
- Добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте. Незабудьте посолить и поперчить.
- Сделайте из фарша круглые формочки, размером с теннисные шарики.
- Уложите тефтельки в чашу мультиварки.
- Затем, залейте тефтели соусом (смесь томатной пасты и сметаны).
- Далее налейте воду, чтобы тефтели на одну треть были утоплены в соусе.
- Готовить в режиме "Тушение" - 40 минут
- Приятного Вам аппетита!