Тефтели в соусе в мультиварке

Большинству людей с детства знакомы небольшие круглые котлетки под названием тефтели. Тефтели отличаются тем, что в них добавляют овощи и крупы и подают с соусом. Это мясное блюдо, несмотря на всю свою питательность, отличается невысокой калорийностью.

Тефтели в соусе в мультиварке особенно полезны маленьких гурманов, так как мясо при этом способе приготовления сохраняет все питательные свойства.

Это сытное и полезное блюдо придется по вкусу всем членам семьи. Нежные, сочные и очень вкусные тефтели из мультиварки подойдут не только для буднего семейного обеда, но и для приема гостей.

Рецепт:

• 500 г свино-говяжьего фарша
• 0,5 мультистакана круглого риса
• 2 луковицы средних размеров
• 1 морковь
• 1 куриное яйцо
• 100 г муки
• 100 г томатной пасты или кетчупа
• 150 г жирной сметаны
• 2 мультистакана мясного бульона или воды
• подсолнечное масло
• специи, соль

Как готовить:

1. Рис промывают до прозрачной воды и смешивают в глубокой миске с фаршем, мелко нарезанным репчатым луком и яйцом. Массу необходимо тщательно вымесить руками, поперчить и посолить по вкусу.
2. Одну луковицу мелко порезать, морковку потереть на крупной терке, выложить в чашу мультиварки и обжаривать при помешивании в течение 10 минут на подсолнечном масле на режиме «Выпечка».
3. Из подготовленного фарша нужно формируют небольшие шарики и выкладывают их в чашу мультиварки на обжаренный лук и морковь. Чтобы приготовить соус, в миске смешивают сметану, кетчуп и муку, доливают бульон или воду и все тщательно вымешивают. Соус выливают на тефтели и устанавливают режим «Тушение» на 60 минут.
4. Тефтели подают горячими, полив получившимся соусом. В качестве гарнира к ним лучше всего подойдет картофельное пюре. Также можно подать свежие овощи и зелень.