Тефтели с подливкой в мультиварке
Теперь одно из любимых домашних блюд – тефтели с подливкой можно готовить в мультиварке. При этом блюдо получается еще вкуснее и полезнее, а у хозяйки появляется свободное время для других домашних дел. Для приготовления тефтелей можно экспериментировать с фаршем, соединяя разные сорта мяса, а также стандартно использовать свино-говяжий фарш.
Во время медленного тушения тефтельки пропитываются всеми соками, сохраняя при этом питательные вещества. Подается блюдо горячим с различными гарнирами в собственном соусе. Тефтели с подливкой традиционно подают с картофелем пюре, макаронами, а также с разными кашами.
Рецепт:
- 500 гр. фарша
- 0,5 стакана риса
- 1 луковицу
- 1 яйцо
- 30 гр. сметаны
- 30 гр. майонеза
- 30 гр. муки
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 2 стакана бульона
- соль, перец, лавровый лист
Как готовить:
- Предварительно поддать тепловой обработке рис, чтобы довести его до полуготовности.
- Соединить с фаршем, добавив мелко порезанный лук (можно измельчить блендером), посолить, добавить желаемые специи, вбить яйцо и перемешать все ингредиенты в массу однородной консистенции.
- Для приготовления подливки добавить в готовый бульон сметану, майонез, томатную пасту.
- Затем аккуратно добавить муку, чтобы не образовались комочки, все перемешать и положить несколько лавровых листочков.
- В подливку также нужно добавить соль, поперчить, при желании добавить специи или специальные приправы.
- Сформировать из полученного фарша тефтели, плотно уложить их в емкость мультиварки, залить соусом и выставить мультиварку в режим "Тушение" на 1час.