Тефтели с гречкой из мяса курицы в мультиварке
Тефтели - очень вкусное и сытное блюдо. Стандартного рецепта приготовления тефтелей, как такового нет. Тефтели можно готовить из любого мяса, даже из птицы и рыбы! А наполнители к фаршу ограничивается только Вашей кулинарной фантазией Это и рис, и гречка, в общем любая крупа которая есть на вашей кухне! Из всего разнообразия рецептов приготовления тефтелей, сегодня остановимся на рецепте Тефтели из гречки и курицы .
Рецепт:
- Филе куриное (подойдет красное или белое мясо) - 500 грамм
- Гречка - 1 мерный стакан
- Репчатый лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сладкий болгарский перец - 1 шт.
- Сыр - 50 грамм
- Сметана - 150 мл.
- Томатная паста - 3 ст. ложки
- Перец черны душистый
- Приправа к мясу
- Соль
Как готовить:
- Сварите гречку (согласно инструкции к Вашей мультиварке)
- Мясо курицы перекрутите в мясорубке, вместе с морковью, луком и болгарским перцем.
- Готовый фарш перемешайте с гречкой.
- Сделайте из фарша круглые формочки, размером с теннисные шарики, внутрь каждой тефтели поместите кусочек сыра.
- Переключите мультиварку в режим "Жарка".
- Положите тефтели на дно чаши мультиварки и совсем немного обжарьте.
- Затем, залейте тефтели соусом (смесь томатной пасты и сметаны).
- Готовьте блюдо в режиме "Тушение" - 40 минут.