Свинина в пиве в мультиварке

Свинина в пиве — это блюдо национальной баварской кухни изначально готовилось в толстостенном горшке, в печи. Сейчас оно отлично адаптировано для приготовления в мультиварке, чтобы и вы смогли побаловать им своих близких. Очень необычное сочетание хмельного пива и сладковатого аромата бородинского хлеба придают тривиальной, на первой взгляд, тушёной свинине – замечательный, тонкий вкус. А количеством добавленного хлеба можно регулировать густоту подливки. Любят такое мясо и дети – алкоголя в блюде нет, так как при нагревании он всегда улетучивается, и давать его такое блюдо ребёнку можно.

Рецепт:

• Свиная шейка или окорок — 0,5-0,7 кг
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Репчатый лук — 3 штуки
• Бородинский хлеб — 3 кусочка
• Светлое пиво — 0,5 литров
• Соль, перец

Как готовить:

1. Нарезаем свинину кусочками размером 3×3 сантиметра.
2. В мульти-чашу наливаем масло, и добавляем репку-лук (предварительно его нужно очистить и нарезать полукольцами). На режиме «Жарка»/»Выпечка» томим лук до прозрачности, крышку мультиварки оставьте открытой. Затем в чашу закладываем мясо.
3. Солим, перчим, выливаем половину бутылки пива.
4. Крышку по-прежнему оставляем открытой. Когда половина пива выкипит — выливаем в чашу оставшийся напиток, закрываем крышку чудо-горшочка, и готовим на «Жарке» ещё 10 минут. Крошим бородинский хлеб – можно сделать это блендером или кофемолкой, или порезать хлеб ножом на мелкие кусочки.
5. И, наконец, финальный режим «Тушение» (устанавливаем на 60 минут) Добавляем к мясо покрошенный хлеб, и готовим ароматное блюдо до окончательного сигнала. Наш восхитительный баварский ужин — свинина в пиве в мультиварке —  готов! Подавайте его со свежими овощами, с картофелем, или кислой капустой.