Свинина с ананасами в мультиварке

Свинина с ананасами в мультиварке – ароматный оригинальный рецепт с легкой тропической ноткой, которая очень понравится коллекционерам необычных блюд.

Мясо получается великолепно нежным, ароматным и пикантным, со слегка сладковатым привкусом. Очень удачно вписывается во вкусовую гамму блюда сыр – лучше всего подойдет выдержанный оранжевый чеддер, но можно взять и любой другой пикантный сыр с насыщенным сливочным вкусом.

Рецепт:

• Нежирная свинина цельным куском – 800 гр
• Ананас консервированный – 1 банка
• Сыр чеддер – до 150 гр
• Майонез – 4 полные столовые ложки
• Молотый кориандр, соль, перец

Как готовить:

1. Мясо нарежьте пластинками потоньше и как следует отбейте. Отбитые пластинки посыпьте смесью соли с перцем, молотым кориандром, и сложите стопочкой в миске, пусть пропитываются.
2. С ананасных колечек слейте жидкость, промойте колечки питьевой водой и оставьте на дуршлаге.
3. Жидкость от ананасов долейте водой (воды должно быть столько же, сколько сока у вас вышло), и разведите этим сиропом майонез до консистенции жидких сливок.
4. Сыр натрите теркой или специальной мельничкой.
5. Мультиварку смажьте изнутри маслом, и уложите в нее слой мяса. На мясо выложите 3–4 кружочка ананаса. Полейте майонезной заливкой и посыпьте сыром. Продолжайте укладывать слои, пока не закончатся продукты.
6. Готовить блюдо следует около 50 минут на программе «Тушение».
7. По окончании тушения можно потомить ещё минут 20–30 на «подогреве» – мясо будет еще мягче.
8. Ананас можно использовать и свежий, его нужно будет очистить и нарезать кусочками. В этом случае для заливки можно применить готовый ананасный сок.